ΙΣΛΙ – ΙΤΣΛΙ το κεντημένο γλυκό…
που ξυπνά αναμνήσεις από Καππαδοκία και Πόντο Δημοσιεύτηκε στο τεύχος 192 – Αύγουστος 2019 Το ισλί* είναι δημοφιλές ημισιροπιαστό γλυκά με ρίζες στην Καππαδοκία και τον Πόντο. Στη Ελλάδα γίνεται γνωστό μετά την Μικρασιατική Καταστροφή, όταν οι Μικρασιάτες πρόσφυγες έφεραν μαζί τους τις παραδόσεις, τις γνώσεις αλλά και τις…
